Glossario dei termini utilizzati nel settore della conservazione e distribuzione

1a settimana di conservazione

Periodo compreso tra l'arrivo della merce sul posto e la fine della settimana ad esempio venerdì alle

ore 23.59 cioè una settimana parziale.

Dolavs

Contenitore di plastica per alimenti con dimensioni da pallet.

Pallet Dusseldorf/

Pallet che misura 800 mm x 600 mm

Pallet Euro

Pallet che misura 800 mm x 600 mm

Pallet GKN/

Pallet il cui perimetro totale alla base misura 1200 mm per 1000 mm.

Pallet Chep

Pallet che vengono noleggiati piuttosto che acquistati.

Congelamento/

Riduzione della temperatura rispetto alla temperatura ambiente o congelamento a –18ºC.

Cella frigorifera

Groupage

Accumulazione di prodotti provenienti da più di un fornitore sullo stesso veicolo per la consegna ad una

o a diverse destinazioni.

Congelamento rapido

Riduzione della temperatura dei prodotti mediante riaccatastamento con l'utilizzo di imbottiture a

strati per assicurare una riduzione della temperatura

uniforme in tutto il pallet.

Imballaggio dei pallet

Applicazione di una pellicola elastica di plastica per ridurre al minimo i movimenti dei prodotti durante il

trasporto o la conservazione.

 RDC

Regional Distribution Centre (Centro di distribuzione regionale) – Utilizzato dai rivenditori più importanti

per l'accumulo dei prodotti da consegnare ai negozi

all'interno della loro regione.

RHD

Reception, Handling and Despatch (Ricevimento, gestione e spedizione) – I compiti iniziali che riguardanoche riguardano l'immagazzinaggio.

Sono inclusi il prelievo dei prodotti dal veicolo di consegna, il trasporto e la sistemazione all'interno

dell'area di conservazione, il prelievo dall'area di

conservazione e il caricamento sul veicolo di raccolta.

Trasbordo/

Spostamento di pallet da un veicolo ad un altro che

Cross-docking

può comportare un breve periodo di sosta a magazzino non superiore a 24 ore.

EDI

(Electronic Data Interchange) (Scambio elettronico di dati) Trasferimento elettronico di dati attraverso un percorso sicuro.

Sistema di magazzino RF

Radio frequenza (cioè senza fili e a distanza) con utilizzo di scanner per i prodotti e computer.

Logistica primaria

Logistica Factory Gate controllata dal dettagliante con l'utilizzo di fornitori del trasporto designati.